Ha a fehérjéket a szénhidrát szállítja; akkor egy fehérje bevitel miért vállt ki inzulin reakciót akkor is ha nem vittél be vele együtt szénhidrátot?

A vér maga szállítja, de nem a fehérjét, hanem az aminosavakat. További érdekesség:

" Az aminosavak felszívódása

A vékonybélben történő fehérjeemésztéskor oligo-, tri és dipeptidek keletkeznek, amelyeket a bélhám felületén lévő kefeszegély glycocalixának enzimjei, az oligo-, a tri és a dipeptidázok aminosavakra bontanak le.

Az aminosavak felszívódásának helye az éhbél distalis és a csípőbél proximalis szakasza. A felszívás a mucosasejt apicalis membránján át aktív transzporttal történik, azaz energiát és karrieranyagot (hordozó) igényel. A karrier ez esetben azonos a nátriuméval, ezért az aminosavak felszívódása Na-függő. Az egyes aminosavak kémiai természetük alapján nem egyforma sebességgel szívódnak fel, más-más aminosavtranszport-rendszert lehet elkülöníteni a neutrális (hisztidin), a bázikus (arginin, lizin) és a savas (glutaminsav, aszparaginsav) aminosavak, a prolin és hidroxi-prolin esetében. Az aszparaginsav és a glutaminsav a mucosasejtekben transzaminálódhatnak. Az L-állású aminosavak 2-6-szor gyorsabban szívódnak fel, mint a D-konfigurációjúak, mivel azok transzportja passzív diffúzió. A karrierekért folyó versengés miatt a hasonló szerkezetű aminosavak gátolhatják egymás transzportját. Kompetíció folyik pl. az arginin és a lizin, vagy a leucin és az izoleucin között.

Ugyancsak az azonos karrier miatt a glükóz is akadálya lehet az aminosav felszívódásának, ezért intenzív glükózfelszívás alatt szünetel az aminosavak transzportja.

A fehérjék lebomlási termékei közül di-és tripeptidek is fel tudnak szívódni. Ezek felszívódása gyorsabb, mint az aminosavaké, majd IC peptidázok hatására aminosavakra bomlanak.

Az aminosavak facilitált diffúzióval jutnak át a mucosasejt basalis membránján, majd bekerülnek a vérbe, ahol a vér szabadaminosav-tartalmának egy részét adják. "

"Tehát egyszerűsítem a kérdésemet. Fehérje bevitel mellé szükséges a szénhidrát bevitel hogy az kellőképen hasznosulni tudjon vagy sem?:)"

Ha elolvastad volna a 7. posztot, akkor tudnád is a választ:

" intenzív glükózfelszívás alatt szünetel az aminosavak transzportja"

Másért is érdemes elolvasni. Pl. hogy miért érdemes több adagban bevinni a napi fehérjét, stb...