Hogyan készítitek az uborkasalátát?

Mi (Zala) ecetes lében ( cukor, ecet, meg sót tesz anya minden ilyenbe), és ebbe az ubit. Újabban nem forrázza le.

Paprikát szórunk rá, amíg ehettem tejfölt, én imádtam tejfölösen.

Kiskoromban tejfölös-paprikásan szoktuk, én volt, hogy akkoriban paprika nélkül kértem.

Nagypapám pedig fokhagymával imádta, de még fejes salit is...

Nem tudom, hogy ez mennyire tájfüggő, hisz egy helyen laktunk...

Kedves második, nem hinném, hogy ez probléma lenne a kérdező számára, csupán érdeklődik...

Kígyóuborkából készítem, a lehető legvékonyabba karikázom (nagyon jó kis zöldséghámozó-díszítő eszközöm van, amihez csatlakoztatható műanyag foglalat, amivel gyaluvá alakítható - ez a legvékonyabb, a dinsztelt káposztát is ezzel csinálom), majd jól besózom, a levél leöntöm néhány óra elteltével, és cukos-ecetes vízzel ízesítem, ami inkább savanyú, mint édes. Rá fűszerpaprikát szórok (sokszor erőset) és borsot, ezt belekeverem, majd a tetjére szintén szórok mindkettőből, amit nem keverek el.

A tejfölt kikeverem egy kevés fokhagymával, pár csepp citromlével, sóval, borssal, zöldfűszerekkel (ezt nagyon szeretem magára is enni), és opcionálisan választható az uborkasalátához az asztalon, van, aki nélküle szereti, más azzal elkeverve.

Időnként szoktam bele paprikát is gyalulni, általában csípőset is, de nem mindig.

Van, aki kevésbé sózza be, és nem önti le a sós lét róla, hanem azt ízesíti még esetleg fűszerekkel, mindkét verzió nagyon finom, de én a fentit kedvelem jobban, ahogy a családom is.

Nyaranta többször karikázok bele paradicsomot is.

Csatlakoznék a "levet nem kicsavaróhoz".

Mi abban a logika, hogy leöntöm a levet, és csapvízzel pótolom?

Nálam:

Uborka vége levág,(igen, meg kell nyalni, hogy keserű-e!), meghámoz, legyalul, besóz. Pár perc múlva cukor, ecet.

Elfogadom a hagymát, a zöldpaprikát, a fokhagymát, de én nem szeretem.

Tálaláskor őrölt paprika kerül rá, (a szemnek), a tejföl opció.