Hogyan készítitek az uborkasalátát?

Kígyóuborkát használok, alaposan lemosom, és csíkosra hámozom. recés késsel vágom szeletekre, szeretjük, ha harapnivaló, nem hártyavékony. nagyon finoman sózom.

elkészírem a levet, ami víz, cukor és ecet, már rutinból.

ebbe teszem a sózott uborkát. jól átkeverem, hogy a lé mindenütt járja át. fél óra múlva megkóstolom, hogy minden íz helyén van-e. ha valami hiányzik ekkor pótolom.

ha egyebet vágok hozzá, pl hagyma , paparika, akkor az már nekem tavaszi vegyes saláta és nem uborkasaláta.

Amúgy mindegyiket szeretjük.

Tejfölt csak akkor teszek ki, ha esetleg vendég van, és Ő úgy szereti, mert alapból mi tejföl nélkül fogyasztjuk.

-Fejér megye-

Nálunk alapvetően kétféle uborkasaláta van, az ecetes-cukros, és fokhagymás-tejfölös. az uborka levét soha nem nyomkodom ki.

Újabban a saját verzióm pedig ez: az uborkát felkockázom, só, bors, olívaolaj, balzsamecet, szójaszósz. De így csak én eszem a családban