Sült csirke combot megfőzhetek előtte vízben, hogy abból legyen a húsleves?

Úgy értem, többször véres marad a sült csirke comb a tepsiben, és vendég elé ezt ciki rakni.

Egyszer spórolni akartam, és elkezdtem húslevest főzni, de amint kész lett a húslé, a levest csak a tésztával és zöldségekkel folytattam, a húst pedig szép sorban leraktam tepsibe, megfűszereztem.

Mondanom sem kell, béna gáz sütőm van, ami nyilván rossz hőelosztást biztosít, kipróbáltam, teljesen nyers hús meg sem sül benne, így viszont a kifőtt hús tulajdonképpen már kész volt, csak a fűszerrel jól megpirult, nem volt véres, sem száraz, sőt isteni finom volt.

Csak egy kérdésem van, hogy hülyeséget csinálok, vagy ezt más is szokta esetleg így?