Ezt mennyi kalóriának számolnátok?

"mert szokásom túlozni" "de közel sem lehetett 200 kalória szerintem"

Ki kell ábrándítsalak, nem túlzol. Csak simán a natúr hús maga ~150-180 kcal (egy tenyérnyi, kb. 100 g szelet attól függően, hogy milyen húsból van), a panír pedig jóval több kcal.

Egy szelet panírozásához simán elmehet 3-4 ek morzsa, plusz tojás és bő olajban felvesz 1-2-3 ek olajat. 1 ek morzsa ~ 20 g ~80 kcal, 1 ek olaj ~90 kcal.

Ezért éri meg tepsiben légkeveréssel olaj nélkül sütni

#5 hogy lett neked panírra 500 kcal az, amit az első válaszoló leírt...?

Egyébként utólag nem nagyon lehet megmondani, meg igazság szerint az olajban sült ételeknek egyébként sem lehet jól beszülni a kalória tartalmukat otthoni körülmények között. Olajban sütésnél a víz távozik az ételból, az olajat pedig felszívja. Szóval mérned kéne nyersen, a kipárolgó vizet is mérned kellene, majd a kész ételt is le kéne mérned. Nyers étel tömege - víz + olaj = kész étel tömege. Így tudnád megbecsülni a felszívott olaj mennyiségét, aminek a kalória tartalmát hozzá kell adnod a nyers étel kalóriájához (mivel a vízben nincs) és akkor megvan a kész étel kalóriája. Mint mondtam, ezt otthon nem tudod megtenni. Ezért sem érdemes olajban sütni, ha diétázol, túl sok az ismeretlen faktor. Te pedig egy olajos étel egy bizonyos részének a kalóriáját akarod tudni. Senki nem fogja tudni megmondani. De valószínűleg a 200 kcal jó megközelítés, jobb híján. Legközelebb inkább jobban mérhető ételt válassz.

Most először raktam be egy kérdést a ChatGPT-be :D

Ezt a (szerintem teljesen korrekt) választ adta:

"A kisült panír kalóriatartalma nagyban függ az olaj típusától és mennyiségétől, amelyben sütötték, valamint a panír összetételétől is. Általában a rántott húsok kalóriatartalma magasabb, mint amit a panírban lévő kalóriamennyiség alapján várhatnánk, mivel az olaj és a hús is hozzájárul a kalóriákhoz.

Egy átlagos szelet rántotthús (100-120g) kalóriatartalma körülbelül 250-300 kcal, de a panír pontos kalóriatartalmát nehéz megállapítani anélkül, hogy tudnánk a pontos mennyiséget és összetételt. Általánosságban elmondható, hogy a panír és a felszívott olaj kalóriatartalma jelentős lehet, akár 100-200 kcal/100g is lehet.

Ha pontosan tudnád, milyen mennyiségű panírt fogyasztottál, akkor az alapján könnyebben becsülhető lenne a kalóriamennyiség. Azonban ha csak csipegettél kicsit a húsról, akkor valószínűleg nem jelentős a mennyisége, és nincs szükség aggódni miatta. Ha szeretnéd pontosan nyomon követni a kalóriabevitelét, akkor javasoljuk, hogy inkább mérj és nyilvántarts minden étkezést, hogy pontosan tudj számolni."