Miért kell az edzés utáni első SZILÁRD kajában lassú/közepes szénhidrátnak lennie?

Oké, a fehérjével lemegy a szőlőcuk, hogy betöltsön glikogénraktárba. De az utána következő szilárd étkezésnél mi szükség van pl. a barnarizsre, tk kenyérre, tésztára? Ha már fullon van a glikraktár, akkor mi a funkciója a husi mellé fogyasztott ch-nak? (most ettem egy csomó rizst meg halat, szóval úgy tolom ahogy kell, de nem értem, mi a biológiai jelentősége ennek a fázisnak) :)