Miért van az, hogy a fogyás egy bizonyos idő után indul be és nem pedig azonnal?

Szerintem nincs ilyen. Amint a körülmények olyanok, a szervezet elkezd hozzányúlni a tartalékaihoz, azaz beindul a fogyás. Csak kell pár hét vagy hónap, mire ez szemre is látszik, mivel kis változást nem veszünk észre. A mérlegen gyorsabban meglátszik a változás.

Amelyiknek idő kell, hogy beinduljon, az nem szálkásítás.