Hogyan lehet kevesebb kalória az almalében mint az almában?

Függ a fajtától, függ az érettségtől. És az almalé nem egy az egyben alma.

Hát, az almalé kevésbé alma, mint az alma...

Nincs 1.5 kg alma 1 liter almalében, csak annyiból készül. az almalé nem almadarálmány, hanem ki van préselve. A préselés után sok rostos rész visszamarad, ami nem kerül a dobozba. A visszamaradó részben pedig van még kalória bőven (főleg cukor). Talán hasznosítják is valahogy, nem tudom, mert nem vagyok élelmiszermérnök.

Ahogy a harmadik írta, a rostanyag nem kerül bele az almalébe, márpedig a kalória jó része abban van. (Mellesleg abból készítik az almapektint, ami a befözöcukrokban a besürüsödést okozzza, de lehet kapni szárított almarostot is fogyókúrás anyagként meg még több egyéb felhasználási módja is van)

Nem ismerjük a pontos gyártástechnológiát,így nem tudunk rá egzakt választ adni, amit csak sztöchiometriai adatokból lehet összeállítani.