Testépítőknek reggel zabpelyhet simán kell enni vagy tejjel?

A tej az nem valami csodaszer-mix, ami lassítja a felszívódást.

A benne lévő zsír, plusz esetleg a fehérje lassít(hat)ja a felszívódást. Nem jobban, mint ha ugyanazt a zsírt lenmagolajjal, a fehérjét meg tojással vinnéd be.

Az, hogy a tejben lévő kazein maga lassú felszívódású, a zabban lévő CH felszívódását nem nagyon fogja befolyásolni.

A tejben van viszont tejcukor, ami egyrészt gyors CH, másrészt mai ismereteink szerint magas és gyors inzulinválaszt indukál. Ezek közül a (mai ismereteink szerint nap folyamán legrosszabb) reggeli inzulin-érzékenységnél egyik sem jön jól. Ez még nem jelenti azt, hogy ha tejjel eszed a ZP-t reggel, akkor cukorbeteg leszel vagy jobban fogsz zsírosodni, de ha nem muszáj, akkor minek csesztetni a hasnyálmirigyet? Vagyis idd tej nélkül!

Tejjel finomabb, ez tény. De a tej akkor innentől már sokkal inkább élvezeti cikk, mint testépítő élelmiszer.

Nincs olyan, hogy kell, vagy nem kell. Lehet vele és nélküle is. A Te döntésed.

Ha már mindenképpen kell bele valami az íz miatt és nincs pénzed fehérjeporra vagy nem akarod használni az édesítőszer miatt, akkor menjen joghurttal a ZP. Az legalább fermentált, így feltehetőleg nem küldi meg annyira sem a vércukrot, sem az inzulint.