Hogyan számoljam ki a kcal-t az ételekben? Honnan tudhatom hogy pl 1700 kalóriára van szükségem? (és akkor ehhez 1300-at viszek be) L

kalória-táblázatokból kikeresheted az adott élelmiszerek tápértékét és energiatartalmát.

az orvosilexikon.hu-nak van egy kalóriaszükséglet kalkulátora, ezt veheted alapul, majd utána magad állítasz, pontosítasz a bevitt energián, hogy a számodra tetsző fogyási ütem valósuljon meg.

előzőt kiegészítve:

a kcal táblázatban a NYERS dolgok vannak benne, tehát ha rizst főzöl, akkor 100 gramm NYERS rizsben van X kcal, nem a főttben. Ez azért fontos, mert a főtt rizs magába szívott egy bizonyos mennyiségű vizet, így Y gramm nyers rizs és Y gramm főtt rizs súlya nem ugyanaz :)

kivétel: a készételek a kcal táblázatban. Pl. megvan adva hogy tökfözelék -> X kcal. Na, ezekkel vigyázz.

vagy pl. valaki írta múltkor ebben a topicban hogy az édesanyja a rántotthúst nagyon vékony panírban alig pici olajon süti ki, míg a nagyija vastag (3-4 rétegű) panírban és RENGETEG olajon. Az 1. verzióban van 250 kcal 1 db rántott húsban míg a 2.ban akár 600 is lehet. Minden az elékszítési módtól függ, tehát a készételek kcal tartalmát ha menzán, étteremben eszel nehéz megadni. akkor van könnyű dolgod, ha otthon készíted:

- le kell mérni minden hozzávalónak nyersen a súlyát

- megfőzni

- utána kiszámolni összesen mennyi

- kiveszed kb. az 1/3-át, vagy 1/2-ét, stb, és egyenes arányossággal számolni az összesből.

így lesz pontos :) de nem kell ilyen komolyan venni :DD