Súlyzózás/fogyókúra témakörben kérném hozzá értők tanácsát. Mennyi a sok zsír és szénhidrát estére?

Pár hete elkezdtem súlyzózni. Elsősorban fogyókúra szempontjából. Megfelelő táplálkozás mellett. Kerülöm a szénhidrát és zsírtartalmú ételeket.És fehérjedúsakat eszek nagyjából 3g/tskg naponta.Mivel régebben huzamosabb ideig sportoltam és pár évig súlyzóztam is már nem rossz izomzattal rendelkezek de ha már súlyzózok gondoltam odafigyelek a fehérjebevitelre,hogy izmosodjak is és zsírt veszítsek.Heti 3x-i edzés és kardio majd minden nap.A konkrét kérdés az lenne,hogy: Olvastam,hogy estére érdemesebb a turmix helyett zsírszegény túrót enni mert az lassabban szívódik fel.Na most nem vagyok biztos benne,hogy ez jó, akkor is ha az ember fogyni szeretne.Ami túrót vettem az 650 grammos és 10g zsír/650g és 30g szénhidrát/650g van benne.Nem túl sok az?Vagy inkább igyam estére a turmixot, napközben meg túró?!