Cukkiniből milyen ízletes ebédet készíthetnék?

Én speciel szeretem simán zsiradékban kisütve, ötfűszerrel megszórva :)

Ha vannak más zöldségek és currypor is, akkor remek zöldségcurryt lehet belőle rittyenteni. Ma is azt ebédeltem. Az alapja cukkini, volt benne hagyma, répa, ezek kötelező elemek, s ami még jött, karfiol, karalábé, s egy kis maradék alma. Krumpli most nem volt benne, úgyhogy kalóriában hiányt szenvedett (az olaj tett hozzá valamit), de a párom rizzsel ette, én pedig nem voltam nagyon éhes. Készítettük már curry helyett tandori masalával is, ekkor darabolt főtt tojás és paradicsom is volt benne, a kókusztej is passzol bele.

Leginkább erre szoktam használni a cukkinit, ha épp nem nyersen eszem a zsenge darabokat.

Én levest csinálok belőle, kis fokhagymával, tejszínnel, leturmixolva.

Nagyon finom.

Felteszed pörköltnek, a végén tejfölbe lisztet símára kavarsz, beleforralod, így fincsi sűrű szaftja lesz. Ha nem akarsz köretként nokedlit, rizst, akkor kockára vágott sült krumplit is adhatsz mellé.

Készítheted lecsónak is, de a rántotta-készítéshez is belekockázhatod.

Volt, amikor a ráczpontyot készítettem cukkinivel, a krumpli helyett raktam bele! Nagyon fincsi.

A darálthúst kevés zsíron sóval, borssal párold puhára födő alatt, amikor kész, kavard bele a főtt rizst, vagy kölest.

Jénai alját kend ki vékonyan zsírral, vastagon olajjal, majd rakj egy sor vékonyra szelt cukkinit (só, bors), majd a darálthús-töltelék, a tetejére ismét egy sor cukkini fűszerezve. Azt is kend meg vastagon tejföllel. Borítsd be a tetejével, fent a lángon rotyogtasd össze. Figyeld, hogy ki ne fusson, amikor a benne levő gőz+tejföl elegye elérte a fölsősorba rakott cukkinit is, vedd le a lángról, és rögtön szedd le a tetejét is.

Ha nem akarod, hogy a jénaid elcsattanjon, akkor tégy alá egy elosztót, és a lángot csak fokozatosan vedd fel a takarékról. Amig párolódik, tiszta konyharuhát kb. 5 cm vastagot rakj az asztal közepére, és amikor a jénait a lángról leemelted, erre tedd. Nem fog a hideg-meleg hirtelen találkozása miatt szétcsattanni.

4-es vagyok!

Most látom, hogy ez a fogyókúra kategória!

Szóval, ha valamit kerülsz az étrendedben (=rizs, tészta, krumpli, tejföl-lisztes habarás és hasonlók), szóval az általam írt recepteken lehet variálni.

A receptek, ötletek nincsenek kőbe vésve, ha van valami ötlet, amivel e tekintetben jobb lehet, én is szívesen veszem a variálást!!! :)))

Töltött cukini(én vagy tonhalat, vagy tojást, husit rakok bele, aztán ahhoz csinálok valami zöldségkrémet, vagy akármi :))

Cukkini tészta(uborkaszeletelőn lehúzogatod, utána felcsíkozod. csinálj hozzá paradicsomból szószt, darálj le hozzá husit-instant egészséges spagetti :D)

Nasinak cukkini chipset csináltam múltkor(felkarikázod, fűszerezed, be a sütőbe)

TÖbb most hirtelen nem jutott az eszembe

Éljen a cukkini!

És sütit is lehet belőle sütni :)