Napi kb.12 db tojásFEHÉRJE egészséges még?

Én megenném a sárgáját is, el nem tudom képzelni, hogy káros lenne, van, aki többet eszik... A koleszterines régi téveszméket hagyjuk, ha nem viszel be, csinál a tested magának, mert szüksége van rá (akinek valóban, nemcsak az orvosok egyre alacsonyabb limitje miatt magas a koleszterinje, annak lehet, hogy érdemes vigyáznia, utána kell nézni, én ahhoz már nem értek, engem nem érint).

Lehet egyéni érzékenység s ketreces tojást sem ennék személy szerint, de amúgy remek cucc a tojás, ha sok tojást és zöldséget eszel, akkor már egy csomó tápanyagot kipipáltál vele... Plusz finom s elég változatosan lehet elkészíteni.

No igen, változatosabban is lehetne (főleg, hogy hiányzik a tojássárgája), de fehérjének teljesen jó a tojás mint komplett állati fehérje, a szervezet megkapja az eszenciális aminosavakat és e téren rendben van, akármiből is jönnek, tojásból, húsból vagy növényből.

Amúgy persze ez a tojás+zöldség nekem is egyhangú lenne (de nem tudom, a kérdező tartósan csinálja-e ezt), én eszem hozzá olajos magvat s nem hiszem, hogy különösebb hiányosságaim lennének (változatosságra pedig semmi panaszom nem lehet). A gomba kellemes cucc, de nem hiszem, hogy az átlagember kilószámra enni, márpedig 1 kiló is vajmi keveset jelent a fehérjét tekintve... Annyi pl. a spenótban is van, bár az aminosav komplexüket nem tudom.

Szerintem embere válogatja ezt az egész tojás kérdést. Napi 10-12 tojást szoktam enni, hegyekbe állnak a tojástartók a melléképületben :) mindig egész tojást eszem, vérképem, vérnyomásom kitűnő.

Ha leválasztod a sárgáját egyrészt kevesebb zsírt ezzel együtt pedig kevesebb kitűnő hatóanyagot is viszel be, vitaminok, ásványi anyagok, enzimek.

Másrészt így lecsökkented a tojás 100-as biológiai értékét mert magának a tojásfehérjének "csak" 88-as. Azért minimum 1 tojás sárgáját meghagynék minden étkezéshez. Meg egy pici változatosság azért beleférhetne az étrendedbe. De ezt nem rosszallóan mondtam :)