Honnan ez a tévhit, hogy aki fogyni akar nem ehet gyümölcsöt?

Se éhes nem leszek a gyümölcstől, vagy nem jobban, mint előtte, a cukrom sem megy fel. Aki ilyen durván reagál egy almára vagy egy banánra, annak van valami gondja.

Nyugodtan lehet enni. Mint ahogy attól sem lesz semmi bajod, ha a reggeli kávédba beleteszel 1 db kockacukrot (ami kb. 15 kalória) és nem fogsz meghalni 1 db fehér kockacukortól és cukorbeteg sem leszel tőle. És lehet enni szénhidrátot is, fura is lenne, ha valaki egyáltalán nem enne. De most divat mindent kizárni.

A legjobb, amikor valaki dicsekszik, hogy ő semmi szénhidrátot nem fogyaszt, de zöldségeket eszik. Akkor az mi? :D

Rendes vércukorszintugráshoz kicsit több szénhidrát kell, mint ami egy darab közepes almában van (15 g körül). A gyümölcslé viszont tényleg necces, és abból könnyebb jó sokat benyakalni egyszerre. Nekem simán jól esik fél liter hideg narancslé egy meleg nyári napon, de az bizony majdnem 50 g cukor, ráadásul oldott állapotban, szóval tényleg csinál egy vércukorcsúcsot.

A tévhit, hogy fogyáskor minden körülmények között szigorúan tilos egy kicsi gyümölcs is, szerintem onnan ered, hogy az emberek szeretnek szélsőségekben gondolkozni. Való igaz, hogy sok embernek érdemes a cukorbevitelt csökkenteni a fogyáshoz az addigi életmódjához képest. Való igaz, hogy sok banánnal, szőlővel stb. jó sok cukrot be lehet vinni. Való igaz, hogy a gyorsan felszívódó szénhidrátok, cukrok kellően nagy mennyiségben és egyéb lassító adalékok (pl. rost) fogyasztva sokaknál a fogyást nehezítő, extrém éhséget okozó vércukoringadozást csinálnak. Nem igaz viszont, hogy egészséges embernek 0-ra kéne csökkenteni a cukorbevitelt mindenképpen, és ha napi 50 g vagy akár 100 g cukrot bevisz, akkor biztosan lehetetlen lesz neki fogyni.