Kalóriákat hogy kell nézni, nyersen vagy elkészítve?

ha jobban belegondolsz miért is lenne nagyobb a kalóriatartalma egy sósvizben megfőzött tésztának, mint a száraznak? netána felvett víztől?

vagy megfordítva, ha húst sütsz ki, akkor az az elveszitett vizmennyisegtol kevesebb kaloriat fog tartalmazni?bár ez igy nem teljesen igaz a hussal de lényegtelen a különbség...

a legfontosabb: mind1 hogyan méred csak mindig egy számra alapozz! azt utána tudod csökkenteni vagy növelni!

"bénabéla11 válasza:

ha jobban belegondolsz miért is lenne nagyobb a kalóriatartalma egy sósvizben megfőzött tésztának, mint a száraznak? netána felvett víztől?

vagy megfordítva, ha húst sütsz ki, akkor az az elveszitett vizmennyisegtol kevesebb kaloriat fog tartalmazni?bár ez igy nem teljesen igaz a hussal de lényegtelen a különbség...

a legfontosabb: mind1 hogyan méred csak mindig egy számra alapozz! azt utána tudod csökkenteni vagy növelni!"

Te látom, hogy nem érted a lényeget: a tésztát azért szárazon kell mérni, mert a fözés során vizet vesz fel, így a 100 g nyers (száraz) tésztából lesz kb. 200 - 300 g fött tészta, aminek a kalóriatartalma annyi, mint a 100 g nyers (száraz) tésztának.

Ebböl következik, hogy a fött tésztából 100 g-nak mindig kevesebb a kalóriatartalma, mint a nyersnek.

A húsnál éppen forditva: 100 g nyers húsból lesz 30 g sült hús, igy ennek a kalóriatartalma annyi, mint a 100 g nyers húsé, mivel a viz elpárolog de a kalória nem.

Ebböl meg az következik, hoyg 100 g sült h´sunak nagyobb a kalóriaértéke, mint a nyersnek

ah, köcce!én is tudom ti:D csak arra akartam utalni ha fogsz egy zacsko vagy nem maradjunk a 100grnál

fogsz 100gr tésztát meg van a kaloriatartalma mondjuk kb 380kcal, kifőzöd akkor ugyanannyi a kalóriatartalma, csa a súlya változik...ezt mondjuk nem irtam sry...ezt értettétek félre...

közben az okoskodo nem is én lettem hanem ti:d bebebebe:D

én nem azt irtam h 100gr nyersnek és 100gr főttnek ugyanannyi a kcalja, hanem ha 100grammot hust vagy tésztát vagy mittommén mit elkészitesz akkor annak a DARAB husnak, ZACSKO tésztának még ugyanannyi marad az energiatartalma...

még jo hogy nem vagyok akkora ökör hogy 2 különböző sulyt veszek figyelembe...és ezt feltételeztem a kérdezőről is...