Gomba fogyókúrásan. Hogyan?

Én nagyon finomat ettem ma. :)

Én is fogyózok, anyu párolt zöldségeket csinált virslivel ebédre.

Párolt; brokkolit, cukkinit, paprikát, egy csomó gombát, káposztát de nagyon keveset, finoman megfűszerezte, só bors, mellé olivaolajon picit átsütött egy virslit apró karikákra vágva, és a végén az egészet "összemelegítette egy serpenyőben.

Nagyon finom volt és laktató.

Szerintem a gombából csinálhatsz tejfölös gombamártást is (csak használj hozzá diétás lisztet, bár az -az 1 kanál liszt nem hiszem, hogy sokat számít), majd 1-2 szelet grillezett hússal megeheted.

Vagy sült tojás hagymával, gombával + egy kis tk. kenyér, 1-2 nagy paradicsom és tele leszel. :)

TEJFÖLÖS GOMBAMÁRTÁS

Hozzávalók: 20 dkg gomba, olivaolaj, 1 evőkanál tk. liszt, 1 fej vöröshagyma, petrezselyemzöld, 1 dl tejföl, só, bors, ételízesítő.

Elkészítés: Minimális olajban megpirítjuk a hagymát, hozzáadjuk a vékonyra szeletelt gombát, megszórjuk 1 evőkanálnyi finomra vágott petrezselyemzölddel, és nagylángon addig pirítjuk, míg zsírjára sül. Megszórjuk liszttel, felengedjük vízzel, sóval, őrölt borssal, ételízesítővel fűszerezzük, és együtt tovább főzzük. Hozzákeverjük a tejfölt, és ízlés szerint utánafűszerezve felforraljuk. Húsokhoz, szárnyasokhoz és meleg tojásételekhez tálaljuk.

GOMBA PAPRIKÁS

Hozzávalók: 30-40 dkg gomba, 1 ek. olivaolaj, 1 fej vöröshagyma, 1 ek. tk. liszt, pirospaprika, só, bors.

Elkészítés: A gombát langyos vízben megmossuk, lecsurgatjuk és hosszúkás szeletekre felvágjuk. A vöröshagymát lereszeljük, forró olajban kicsit megkapatjuk, kevés pirospaprikát adunk hozzá és belerakjuk a gombát. Amikor átmelegedett, egy kis vizet aláöntve pároljuk. Ezalatt a lisztet és a tejfölt összekeverjük, és mielőtt a gomba egészen megpuhulna, feleresztjük vele. Állandó keverés közben a megfelelő sűrűségűre főzzük. 2 szelet (összesen 110 kcal) tk. kenyérrel tunkolva, uborka salátával tálaljuk.

:D

Sajtos-gombás pulykamell

Hozzávalók 4 személyre:

8 vékony szelet pulykamell

1/2 kg gomba

1 fej vöröshagyma

1/2 pohár 12 %-os tejföl

8 dkg sovány sajt

só

frissen őrölt bors

2 dl alaplé (ez most nálam húsleves volt)

olivaolaj

A hússzeleteket vékonyra klopfolom, és besózom. Egy nagy serpenyőbe olajat melegítek, beleteszem a húsokat, és mindkét oldalukat megpirítom. Közben a sütőt 200 C°-ra előmelegítem. A megpirított hússzeleteket egy nagy tepsibe rakom, aláöntöm az alaplevet, letakarom fóliával, és kb. 30 percig párolom. Közben a hagymát és a gombát vékony szeletekre vágom, és egy teáskanálnyi olajon megdinsztelem őket. Félrehúzom a tűzről, hogy hadd hűljön, majd amikor már nem forró, akkor belekeverem a tejfölt. Amikor a hús elkészült, leveszem róla a fóliát, a tetejére halmozom a tejfölös gombát, megszórom reszelt sajttal. Annyi időre teszem csak vissza a sütőbe, hogy a sajt rápiruljon. Párolt rizst készítettem hozzá köretnek, de én csak párolt lila káposztával vagy céklával ettem a fogyókúra miatt.