Hogy egyem meg a salatat meg a sok zöldseget?

Én szinte minden zöldséget nagyon szeretek, de salátát én is ritkán eszem, azt se magában :) De miért kellene magában? Kismillió dologgal lehet együtt enni, mások hússal eszik, én tojáspörkölttől kezdve zöldségfasírton át sokmindennel (igazából magában is jó, ha elég sok sült hagyma van benne, szeretem a sült hagymát :)).

De ami zöldséges és szerintem nagyon finom, az a zöldségcurry. Te rakhatsz bele húst is, én nem teszem. Nos, abba rengetegféle zöldséget és pár gyümölcsöt bele lehet pakolni, s remek ízkavalkád lesz. Nálam a cukkini az alap, de van/lehet benne hagyma, répa, karalábé, uborka, alma, mangó, körte, paprika, zeller, miegymás. Curry helyett lehet tandori masalával is, nálunk akkor borsó, paradicsom, főtt tojás és opcionálisan kókusztej is van benne. Teljesen ízlés szerint mehet a dolog :)

A zöldségfasírt (igazából lapos kis izék, de nem tudom minek nevezni, az eredeti receptben paleo lángosnak nevezték, de lángosra kicsit sem hasonlít) érdekes dolog, addig utáltam a zellert, amíg nem ettem olyat. Főtt, pürésített zeller, petrezselyem vagy egyéb zöldség tojással elkeverve, zsiradékban kisütve. Én őrölt lenmagot vagy szezámot is teszek bele, mert nélküle túl lágy, törékeny. A zelleríz nagyon redukálódik, a jellegtelenebb zöldségek íze pedig eléggé el tud tűnni, a tojás igen hatékony cucc :D