Hogyan távozik a szervezetből a zsír fogyás során?

A zsír rajtunk az a tartalék . Ha a szervezet valamiért nem kapja meg a napi 2000-2500 kalóriáját akkor elkezdi lebontani a már fölhalmozott tartalékait,és ha ez az állapot tartós akkor egyszerűen " megeszi " a rajtunk lévő zsírt.

A részleteket bármelyik biokémia könyvben megtalálod. Dióhéjban, a zsír glicerin és zsírsavak észtere. Enzimek segítségével a molekula feldarabolódik, és oxidálódik végső soron vízzé és szén-dioxiddá (szó szerint elég). A víz távozik a vesén keresztül, a CO2-ot pedig kilélegzed. A folyamat részleteiben elég bonyolult, rengeteg enzim hibátlan működése szükséges hozzá, és kissé más a folyamat, ha nem áll rendelkezésre elég szénhidrát.