Milyen ez a diéta összetételét tekintve, ha az adagokat a saját szükségleteimre szabom?

Teljesen korrekt (azt leszámítva, hogy nem adja meg, hogy ez hány kalória és mekkora testsúlyú egyénnek ajánlja), csak a bevezetőszöveggel vitatkoznék:

"a diétába óvatosan beépíthetsz egy kis szénhidrátot is"

-ezzel azt sugallja, hogy a fehérjediéta alatt nem fogyasztasz szénhidrátot, holott természetesen igen.

Anélkül nem is lehetne (a ch, fehérje, zsír mindegyikére szükségünk van) és az ő általa összeállított étrend is tartalmaz természetesen (zöldségek, gyümölcsök...).

"erős ch-kat reggelire amúgy sem kéne erőltetnem"

a ch-kat általánosságban pont hogy reggelire és a délelőtti étkezésekre kell erőltetned