Tudnátok nekem mondani viszonylag magas fehérjetartalmú zöldségeket/gyümiket?

A gyümölcsökben elég kevés van, főleg a kalóriatartalmukhoz képest. A málna még egész jól áll, de nem hiszem, hogy sokan tudnánk fehérjét bevinni belőle értékelhető mértékben (már ha nem kapnánk belőle naponta kilószámra ingyen... mert úgy a gyümölcskedvelőknek menne). Kevés benne a fehérje, de a szénhidrát is, ezért egész jó a fehérje/szénhidrát aránya, de csak a többi gyümölcshöz képest.

Zöldségnél már mondták a hüvelyeseket, spenótot, brokkolit. Jó még ilyen szempontból a karfiol, sóska, kelkáposzta, kelbimbó :)

A hüvelyesek többsége nagyon kalóriadús, ugyanannyi kalóriában nem adnak több fehérjét, sőt kevesebbet, mint a lightosabb, de még viszonylag "fehérjedús" zöldségek.

De sok kicsi sokra megy alapon a szolidabb fehérjetartalmúak is hozzá tudnak tenni a fehérjebevitelhez, már azok, amelyekből könnyű sokat enni, mert pl. szeretjük, s az áruk is jó...

S lehet fantasztikus fehérjetartalma a fokhagymának, elég kevesen eszünk belőle sokat...

Valamiért az emberek furán néznek arra, aki komolyan épít a zöldségekre a fehérjebevitelben, pedig a zöldséget nagy mennyiségben lehet enni s annyiban már igen sok fehérje fér. Az aminosavkomplexről most nem regélek, főleg, ha csak kiegészítő a zöldség s változatosan táplálkozik az ember.