Hogy is van? Valaki elmagyarázná? Sokan csak a szénhidrátot figyelik, a kalóriát nem és fogynak.

Kalória értéke van a benzinnek, az asztalodnak, a fűnek stb. Mindez fikarcnyit se mond el arról mit csinál vele a szervezet.

A szenhidrat nagy inzulin reakciot valt ki (foleg a gyors felszivodasu egyszeru szenhidratok)mig a feherje es zsir nem. Az inzulin pedig tapanyag raktarozo hormon. Ezert konnyebb alacsony szenhidrattal fogyni. A kcal deficit szukseges de nem elegseges feltetel a fogyashoz.

A telített állati zsírok sok tanulmány szerint károsabban befolyásolják a szervezet inzulinérzékenységét, tehát a zsírokkal nagyon okosan kell bánni. Azt hogy ki mit figyel és mennyi a tényleges kalória felhasználása azt csak vizsgálatokkal lehet felmérni. Ne felejtsük el, hogy a szervezet a káros anyagokat, savakat is a zsírsejtekben raktározza, egyfajta védekező mechanizmusként. Csak egy a sok dolog közül, hogy a szervezetet mik befolyásolják. Az inzulin aki az egyik fő szabályozó például a stressz is hihetetlenül befolyásolja. Innetől kezdve bonyolódik a kérdéskör, újabb hormonok lépnek be a képbe amik az inzulinérzékenységet ronthatják. Ahhoz, hogy átlásd rengeteget kéne foglalkoznod a témával, de úgy gondolom sokan csak vaktában kezdenek bele valamibe, lehet, hogy fogynak is, de a szervezetbe hiányállapotokat idézhetnek elő, a hormonháztartás felburításán kersztül sok minden lehetséges. A rost bevitelen nagyon sok múlik egyébként alapjába véve. Függ a bélműködéstől is az anyagcserétől, a nyirokrendszer állapotától. Tudom inkább összezavartalak, mint elmagyaráztam, de azért tettem, hogy lásd, nem olyan egyszerű ez a kérdés. Véleményem végezetül az, hogy a jó szénhidrátok( köles, hajdnia, barna rizs,bulgur) hihetetlen fontos részei kéne, hogy legyenek a táplálkozásnak. Sajnos amíg a magyarok csak a fehér lisztet és a fehér rizst helyezik előtérbe és 0 zöldséget esznek addig ilyen sok beteg, elhízott ember lesz.