Durum tésztát ehet cukorbeteg?

a cukorbetegek nemhogy ehetnek, de a hagyományos tészta helyett ezt javasolják a részükre, ez ugyanis lassabban és kevésbé emeli meg a vércukrot, mint a sima durumliszt.

arra figyelj, hogy a csomagoláson olvasd el, hogy valóban durumtésztáról van-e szó, mert néha arra is ráírják, amelybe bele van keverve durumbúza.

a durumtésztának is hasonló a szénhidráttartalma (75 g), mint a többi tésztáé, tehát többet nem lehet belőle enni, de tényleg jobb a vércukornak. én is cukorbeteg vagyok, és csak durumtésztát használok, sima tésztát már nem.