Zabpehelylisztből kelt tészta cukor és tej nélkül?
Figyelt kérdés
Lehet, hogy ne keverjek hozzá sikért? Utifűmaghéj hozzáadásával működhet?2016. nov. 17. 14:57
1/5 anonim 
válasza:
válasza:Siker nelkul rugalmatlan lesz a teszta es nem nem fog tudni megemelkedni.
2/5 A kérdező kommentje:
akkor gluténmentes tésztákból sem lehet kelt tésztát csinálni?
2016. nov. 17. 16:27
3/5 A kérdező kommentje:
Van az alábbiak közül melyiket lehet keleszteni? : kókuszliszt, tápiókaliszt, utifűmaghéjliszt, bambuszrostliszt, konjacliszt.
Ez elvileg kelt tésztás lisztkeverék, de ebben ugye nincs sikér. Akkor mitől tud megkelni?
2016. nov. 17. 16:56
4/5 anonim válasza:
válasza:De, vannak gluténmentes kelt tészták és zabosak is. Lövésem nincs, mitől kel meg, ja cukrot azért szoktak tenni hozzá, azt megeszik a baktériumok.
Engem is érdekel a téma, de mivel a zab nem fér a diétámba, nem igazán forszíroztam eddig. Plusz a szódabikarbónás/sütőporos zabkenyér is jó. Vagy bármi, nem feltétlenül kell kenyeret enni.
Mindenképpen valami keményítődús cucc kell, mert a magkenyerek vagy a rostkenyerek egyáltalán nem hasonlítnak kenyérre, csak a szerepkört tölthetik be egyeseknél.
5/5 anonim válasza:
válasza:De, van gluténmentes kelt tészta, de nem az igazi. Össze van eroltetve. A gluténmentes kenyerek szerintem kifejezetten rossz izűek és állagúak, az árukat már nem is említem. A mentes is liszt is elég drága a kisérletezéshez. Zabos kelt tésztát csináltam már, de abba külön tettem sikért is. Ha nincs sikér tényleg nem lesz rugalmas a tészta, és amikor levegősödnek fel, akkor ki fog "pukkadni" ergo nem kel meg.
Kapcsolódó kérdések:
Minden jog fenntartva © 2024, www.gyakorikerdesek.hu
GYIK | Szabályzat | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | WebMinute Kft. | Facebook | Kapcsolat: info(kukac)gyakorikerdesek.hu
A weboldalon megjelenő anyagok nem minősülnek szerkesztői tartalomnak, előzetes ellenőrzésen nem esnek át, az üzemeltető véleményét nem tükrözik.
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!
Ha kifogással szeretne élni valamely tartalommal kapcsolatban, kérjük jelezze e-mailes elérhetőségünkön!